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黑胡椒烤香菇

2015-05-12 13:160
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 　 材料
  　新鲜香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，盐，橄榄油，白芝麻
  　做法
　　1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。
　　2、用刀给香菇表面切出十字花刀。
　　3、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。
　　4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
　　小诀窍：
　　1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。
　　2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。
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