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牛肉烧草菇

2015-04-11 14:350美食频道
草菇
主料:牛肉250克  草菇280克
　　辅料:食油3汤匙  食盐4克  老抽1/2茶匙  白糖1/2茶匙  料酒1.5　　茶匙  蚝油2茶匙  姜1小块  蒜2瓣
　　牛肉烧草菇的做法
　　1.牛肉逆纹路切块
　　2.草菇洗净后对半切开
　　3.切好生姜和大蒜
　　4.热油锅爆香姜蒜
　　5.加入牛肉爆炒
　　6.调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟
　　7.加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟
　　8.加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀
　　9.最后用水淀粉勾芡即可
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