7.备好水淀粉，调料汁(生抽、老抽、糖)。
8.锅中倒小半碗水放入切好的番茄。
9.小火慢慢煮至出番茄汁。
10.倒入调料汁。
11.再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火。
12.浇在炸好的杏鲍菇上即可。
杏鲍菇的营养价值
每100克杏鲍菇含有热量(大卡)31.00、碳水化合物(克)8.30、脂肪(克)0.10、蛋白质(克)1.30。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，它是一种营养保健价值极高的食用菌。
小贴士
在熬番茄汁的时候不一定要用油炒哦，我们还有更为简单的方法，那就是用水煮即可，记住一定要用小火来煎制杏鲍菇。
