平菇栽培中有哪些常风病虫害?
平菇大多数是用生料栽培的,培养料本身可能隐藏着各种各样杂菌。只要掌握好栽培技术及常见杂菌害虫的生物特性。尽量减少病虫为害是做得到的。
一、常见杂菌:木霉、青霉、根霉、毛霉、曲霉、鬼伞等都是常见的杂菌。这些杂菌与平菇菌丝竞争生活养料及生活空间,甚至分泌有毒物质,干扰平菇菌丝的生长或伤害子实体,造成烂菇。
二、病原菌:
1、枯萎病:病原物为镰刀菌。多在小菇阶段发病,病菇软绵,皱缩呈褐色,严重时菌褶变成红褐色。甚至影响到下一潮菇的发生。
2、软腐病:病原物为细菌。子实体被侵染后初期呈水渍状,渐变褐色,腐烂,有粘稠状菌液渗出,发臭。
三、害虫:
1、线虫:初侵染源为培养料。感染线虫的菇床菌丝发生少,甚至不发生,发生了的菌丝慢慢萎蔫,腐烂。子实体受害,先变色,变软,颜色由浅色渐变成黄褐色。有时候被线虫感染的子实体再进一步被细菌感染,引起菇体腐烂发粘、发臭。
2、螨类、菇蝇、潮虫等可以咬食菌丝体和子实体。被伤害的平菇子实体很易被病原菌感染,造成为害。
3、蚂蚁、蛞蝓:破坏生产现场,特别是蚂蚁,破坏培养料结构。咬食菇体,造成伤害。
四、防治方法:
1、生态控制:大多数霉菌是中温好气性真菌,利用平菇耐低温能力及对二氧化碳的耐受力,尽量在20摄氏度以下播种,并复盖胶膜让平菇菌丝快速发生,长满床面,不让杂菌有生长的机会。
2、提高播种质量:选用适龄菌种,增加播种量。
3、控制培养料含水量:根据不同物料,含水量以65-70%为宜。
4、用石灰、高锰酸钾等拌料,有利于抑制杂菌生长。
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