香菇出菇阶段病虫害防治的核心是“预防为主、物理优先、化学为辅”，需重点防控杂菌和虫害两大威胁。
一、主要病虫害防控方法
（一）主要病害防治
杂菌是出菇期的主要威胁，会与香菇争夺营养并污染菌棒。
1.绿霉：菌棒或子实体表面出现绿色霉层，扩散迅速。
预防：保持菇房通风干燥，避免菌棒表面长时间潮湿；及时清理破损、污染的菌棒。
防治：立即通风降湿，初期用5%石灰水或0.1%多菌灵溶液涂抹污染部位；严重时直接移除并深埋处理，防止孢子扩散。
2.链孢霉：产生大量橘红色或粉红色孢子，喜高温高湿。
预防：严格控制菇房温度在25℃以下，降低空气湿度至 85% 以内；减少菇房内伤口菌棒数量。
防治：发现后立即用塑料袋包裹移除，对污染区域用75% 酒精喷雾消毒。
（二）主要虫害防治
虫害不仅啃食子实体，还会传播杂菌，需提前预防。
1.菇蚊、菇蝇：幼虫（蛆）蛀食菌棒和子实体，成虫携带病菌。
预防：安装40目以上防虫网，阻止成虫飞入；菇房门口放置粘虫板（黄色优先）诱杀成虫。
防治：幼虫期可喷施苏云金杆菌制剂，安全无残留；成虫密度高时，用0.3%苦参碱水剂喷雾。
2.蛞蝓：无壳，身体柔软，呈灰褐色或灰白色，体长2-3厘米，爬行后会留下银白色黏液痕迹。
预防：保持菇房通风，地面避免积水；清理菇房周边杂草、腐叶，消除其隐蔽场所；地面四周及菌棒架底部撒一圈生石灰。
防治：用镊子夹取后放入盐水或生石灰中杀灭，或者用白菜叶、生菜叶铺在地面，次日收集叶片及附着的蛞蝓。
二、综合防治核心原则
（一）环境调控是基础：出菇期保持菇房“通风良好、温湿度稳定”。温度控制在15-22℃，空气湿度 80%-90%，每天通风2-3次，每次30分钟以上，避免闷湿环境。
（二）物理防治最优先：优先使用防虫网、粘虫板、人工清理等无残留方式，减少化学药剂对香菇品质的影响，尤其在采收前7天内禁止使用化学农药。
（三）药剂选择要安全：必须选用低毒、低残留、符合食品健康的药剂，如多菌灵、苦参碱、Bt制剂等，严格按照说明书控制用量和安全间隔期。
