冬季管理好 平菇产量高
入冬后，秋季栽培的平菇采收期并未结束，但往往受自然气候的制约，出菇量和生长速度与气温适宜期相比均有所下降。特别是遇到
0评论2014-04-18
平菇油炸风味食品加工技术
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散
0评论2014-04-18
香菇调味品的几种制作方法
1.香菇汤料 取香菇粉100g、食盐350g、白糖100g、味精80g、白胡椒粉1g，充分混匀即成。该汤料可用作面条、快餐、水饺、馄
0评论2014-04-18
双孢蘑菇――春菇管理措施
目前正值春菇管理阶段，现简单介绍此阶段的一些管理技术要点： 春菇管理春菇约占总产量的30%。3月中旬以后，气温逐渐回升
0评论2014-04-18
灵芝消毒与灭菌的物理方法介绍
消毒与灭菌是两个不同的概念。消毒是通过物理或化学方法杀死或除去部分微生物，如病原微生物、微生物营养体等，而对于芽孢或
0评论2014-04-17
黑木耳增产新法
将菌袋脱掉，菌料置营养液中浸泡一天，让其吸足水分(营养液为：100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、
0评论2014-04-17
黑木耳保健食品的加工
黑木耳质地细嫩，口感清脆爽滑，既是美味佳肴，又是治病的良药；它具备益气强身、活血、止血、止痛、抗癌和治疗高血压等效果。
0评论2014-04-17
金针菇酵母菌防治方法
酵母菌在自然界分布广泛，是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，在食用菌菌种生产及栽培过程中可污染培养基及培养料，导致培养料
0评论2014-04-17
食用菌褐腐病的发生与防治
褐腐病主要危害草菇、蘑菇等的子实体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡状畸形。子实体未分化时被感染，产生一种不规则组
0评论2014-04-17
玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇栽培技术
用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，因豆腐渣和用玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇50
0评论2014-04-11
南方滑菇高产栽培方法
滑菇，别名珍珠菇、真珠菇、黄伞等，色泽黄艳，菌盖菌柄皆可食用，脆嫩味美，口感极佳，营养十分丰富。属木腐菌，丛生或群生
0评论2014-04-11
覆盖焦泥灰防治平菇杂菌
床式栽培平菇 床式栽培平菇时，若料面零星发生杂菌，可用浓生石灰浆涂抹或覆盖患处即可除掉杂菌；若料面大量产生杂菌，可在
0评论2014-04-11
香菇地栽生产要点
主要技巧内容： 1、品种选择：选用适宜北方气候特点的优质、高产、抗逆性强，尤其是抗高温的品种，如香66、武香1号、L26
0评论2014-04-11
食用菌母种怎么制作？
母种多用半合成培养基培养。母种的生产应有一个计划，即预计某一时期内所用生产种的数量，从而确定母种生产的数量。母种第一
0评论2014-04-11
白色金针菇工厂化周年生产工艺
金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软，色泽
0评论2014-04-10
大肥菇栽培技术
大肥菇又名双层环伞菇、大肥蘑菇，是生于草地上的一种高温型草生菌。近年来已驯化引种，与双孢蘑菇相比，具有更广的适应性和
0评论2014-04-10
黑木耳退菌原因的分析
黑木耳在发菌期内，有时会出现退菌现象。即当菌丝长至培养基的中部或中底部时，从料面开始菌丝逐渐变弱，甚至消失。是什么原
0评论2014-04-10
北方草菇的室内栽培与管理技术
菇房建造的特殊要求 要建造具有加温设备的菇房，菇房必须具备能通风、保湿、保温、加温、透光的特性。菇房高约4米，长约6
0评论2014-04-10
波浪式栽培鸡腿菇
所谓波浪式栽培模式，即在铺料播种时，将床面的培养料设计出起伏不平的波峰和波谷，形似水面波浪。此种栽培模式最大的优点在
0评论2014-04-10
油菜籽壳栽草菇
据了解，用稻草等作物秸秆作原料栽培草菇产量不稳定且菇质差，而用油菜籽壳作为原料栽培草菇不但可以弥补上述缺点，而且具有
0评论2014-04-09
利用夏季闲置的蔬菜温室栽培草菇技术
随着消费者对食品安全的日益重视，特别是出口的产品，对产品的质量要求更为苛刻。如何生产出更多的绿色有机蘑菇，将成为广大
0评论2014-04-09
有机蘑菇的生产技术
随着消费者对食品安全的日益重视，特别是出口的产品，对产品的质量要求更为苛刻。如何生产出更多的绿色有机蘑菇，将成为广大
0评论2014-04-09
菌丝后熟—食用菌高产新理念
菌丝后熟，即菌丝的后期再培养，其含意是指菌丝发满菌袋后，创造条件使之继续进行营养生长、延长发菌时间，该阶段即为菌丝后
0评论2014-04-09
金针菇瓶栽工厂化生产技术（日本）
建造生产栽培室 日本的金针菇栽培采用塑料瓶栽工厂化、自动化生产工艺技术，整个过程是分室完成的。因而在瓶栽过程中，要
0评论2014-04-09
提高袋栽香菇产量的关键技术
香菇栽培技术因地而异，但要提高香菇的产量，关键要把好菌筒制作、转色和出菇管理3个环节，现将具体技术介绍如下。 1 菌
0评论2014-04-08
金针菇高产高效栽培技术
1 栽培季节与品种选择 金针菇是目前栽培的食用菌中对温度要求最低的一种，根据自然气候，灵寿县栽培从当年9月至第2年4月
0评论2014-04-08
程控微喷在反季节香菇栽培中的应用
程控微喷是由一个58组程序开关组成，可任意调整开和关，来控制水泵供水至水管，喷头产生雾粒的一种自动定时、定量的喷雾装置
0评论2014-04-08
水稻田栽培双孢蘑菇技术
在水稻收获后对闲置的冬水田排干来种植蘑菇，其栽培设施简单、成本低、病虫害少；可充分利用稻草、麦草、玉米秆和冬季光热资
0评论2014-04-08
鸡腿菇生态栽培模式技术要点
根据清水地区环境和季节特点，为提高和改善现有简易栽培大棚的应用效果，优选了适合当地较耐中高温品种鸡腿菇，同时专门设计
0评论2014-04-08
