AI 数据脉搏
已收录 38911
生活消费 62
约 1 分钟
《食用菌菜点500种》
2011-03-14 14:05来源：易菇网
◆内容导读AI 摘要 · 1 分钟读完
内容提要本书介绍香茹、蘑茹、草茹、金针茹、平茹、口蘑、猴头、竹荪、银耳、木耳、松茸、冬虫夏草、黄蘑、元蘑、榆蘑等15种食用菌500种菜点的制作方法。其中，中餐荤菜点200种，素菜点120种，清真菜点100种，西餐菜点80种。本书可供从事烹饪工作的专业人员参考、使用、也可供普通家庭烹制食用菌菜点时阅读。
186法式鲜蘑焖鸡
187法式土豆鲜蘑沙拉子
188法式鲜蘑鸡蛋饼
189煎鸡排鲜蘑少司
190鲜蘑里脊
191火锅牛里脊片
192鲜蘑馅炒鸡蛋
193意式青椒焖鸡
194鲜蘑火腿丝面包碗
托鸡蛋
195鲜蘑鸡肝串
196蒸鱼卷鲜蘑少司
197德式鲜蘑烩鸡丝
198奶汁焖鸡排
199鸡汤蘑菇豌豆
200蒸鱼卷鲜蘑大虾
少司
201法式煮鱼白酒鲜蘑
少司
202煮桂鱼芥末鲜蘑
少司
203红酒鲜蘑少司烩牛
乳房
204奶汁计司烤鲜蘑
205炸奶油鲜蘑鸡卷
206蘑菇土豆拼盘
207奶油鲜蘑汤
208蘑菇大米汤
（二）面点
209蘑菇馅包子（或饺子）
210乌克兰式土豆蘑菇
