在食用菌高成本低价位冲击之下，很多菇农纷纷转行，很多菌业公司倒闭引人关注，但透过这些现象，我们似乎可以看到，食用菌发展面临的现实挑战 。
要使食用菌从业着有所效益，核心的一点，就是要改变食用菌的生产经营方式，促其成为高产、优质、高效、生态和安全的朝阳产业，这也是食用菌现代化道路的最终诉求。
要把食用菌变成朝阳产业，必须借鉴现代化的生产方式和产业化的经营模式，追求标准化和流程化的管理。这就要求食用菌发展，从头到脚都要有科学技术的武装。
但是，食用菌科技的发展一直是我们这个行业的软肋。并不是说我们缺乏相应的科学研究和技术创新，而是这些研究和创新成果缺乏有效的推广、扩散和应用途径，难以真正成为推动食用菌发展的生产力。当务之急，是革除传统食用菌技术推广的弊病，创新一条有效的推广体系。
我国的部分省市已经做了有益的探索，比如食用菌专家大院、食用菌示范园区，都取得了不错的效果。我们以为，食用菌科技推广要可持续发展，就要在呼吁食用菌科研人员面向菇棚、把论文写在菇棚的同时，更要创新考核方法和激励机制，鼓励他们技术入股，与食用菌生产者结成利益共同体。我们不能一味强调食用菌科研人员的无私奉献，不能过分依赖政府推动。让食用菌科技工作者既要有干头也要有赚头。
食用菌技术推广本身也是一个创业的过程。我们看到，很多地方，食用菌科研人员在推广技术的过程中与食用菌生产者合作、与资本结合，产生了很多菌业公司。比如搞菌种研究的成立了菌种公司，搞深加工研究的成立了深加工公司，这种模式不仅能够产生利益、放大效益，而且符合现代食用菌工业化发展的要求，有利于食用菌的标准化、规范化生产。我们要以开阔的胸怀接受这种利益模式，这本身符合市场经济发展的规律，也符合科技创新的规律。
现代食用菌产业需要有现代知识的人来经营。只有使技术拥有者和推广者从中受益，才能让他们放心地在“菇棚”上扎下根，与食用菌生产者分享创新成果、分担风险、分享利益、共同发展。同时，我们应该看到这种创业过程的利益示范效应。我们每年有很多农业院校食用菌方面的毕业生，如果他们能够看到食用菌产业的前景和钱景，如果他们能够投身到食用菌创业中来，开展技术推广，形成自己的企业，开创自己的事业，这本身是一件多赢的事情。他们的加入，必然改变食用菌生产的人才结构，而人才结构的变化一定会加速食用菌科技的扩散和食用菌现代化的步伐。
只有真正迈向食用菌现代化之路，我们方可说，我们的食用菌拥有了抗风险能力、国内外竞争能力和可持续发展能力，我们的食用菌行业就不犯愁了。
