研究现代蕈菌学的科学成果，特别是现代食用蕈菌的生产工艺技术，就必然要运用微生物学、发酵学、环境工程学、建筑工程学、机械工程学、物候学、控制论及管理科学等相关学科做工具。食用菌的栽培生产，特别是规模化大生产，决非实验室技术、菇农的家庭副业技术模式可以适用。我们必须把它纳入一个系统工程学的框架来研究，以上述学科要义为元素，用边缘学的研究方法去寻求突破。香港中文大学的张树庭教授指出：“双孢菇的生产之所以在西方国家达到了蕈菌业生产技术、设施、设备的顶峰，完全是由于西方的蕈菌业者，将蕈菌的生物学特性和栽培技术各方面的研究作为坚实基础，并应用了现代管理科学的成果。有了这种坚实基础，才可能采用高技术的途径，研究和使用专门的仪器设施，探索和应用先进的工业技术和设备。”
所以我们必须把理论和实践结合起来，靠学习各种专业知识来充实自己，一方面通过院校学习深造，另一方面靠各种书籍自学来充实自己。
书籍是知识的海洋，食用菌从业人员不管是专家学者，企业老总，技术员，还是普通菇农都会手中掌握着菌类的或多或少的各种书籍，一个文盲难以在食用菌行业有所造诣，相信这一点多数人都不会否认把。
我的书案就摆有杨新美主编的【中国食用菌栽培学】、李茹光主编的【东北大型真菌志】、徐锦堂主编的【中国药用真菌学】、黄年来主编的【中国食用菌百科】【自修食用菌学】【中国大型真菌原色图鉴】、裘维蕃主编的【菌物学大全】等等，可以说这些宝贵的书籍伴随着我走到今天。
那么那些书对您影响深远？希望您说出您的真实见解或许对食用菌后继人员有莫大的启迪和帮助。
菌界象棋众生
闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现
1评论2012-08-234827
也谈菌界人士的偏激论
众所周知，一个菌人之思想自由是天生的，不可撼动的，它是指进行思考，形成一定主张、意见和想法的权利。简单来说，我怎么想、怎么思考是我自己的事情，任何人不得干涉我的思想。而这种思想又常常包含着独立判断与创新精神。
0评论2012-08-235043
浅析食用菌“大小年”现象
“大小年”现象多在常规品种如黑木耳、平菇等栽培中时常发生，导致食用菌行情变化无常，风险较大 菇业行情常受原料价格的影响，原料价格又受粮食收成、石油、煤炭等很多因素影响，有时还受国内外大环境的影响，甚至还受天气的影响，人力极难控制。
0评论2012-08-235116
食用菌界切忌“变脸、瘦身
前几天去长春市化学试剂商店，买了几包琼脂条，标明净重100克含量的竟仅有80多克，前些日子某基地购买的自走势拌料机，标明如何如何省事
0评论2011-10-11843
靠创新观念打造食用菌产业
最近的调研让我有喜有悲，在食用菌原材料价格飞涨和劳动力成本急剧上升的重重压力下，一批批食用菌企业陷入绝境，大批菇农纷纷转行。但
0评论2011-10-11846
走还是留？菌人棘手的问题思索
最近一段时间，接触了很多菌界同仁，同我聊天，都打算换个新环境，换个合适的食用菌企业。在笔者看来，这些现象一直都是很普遍的现象，为什么
0评论2011-10-11924
菌界象棋众生
闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现在这个菌
0评论2011-10-11719
谈从菌之路中的 “度”
如今食用菌产业的发展最重要的原则就是要把握好一个字度。适度，掌握分寸，恰到好处。这条原则，之所谓最重要，就是因为它是食用菌产业发
0评论2011-10-11786
说一说食用菌企业的那些闹心事
一次食用菌会议晚宴的聚会，一位性格内向的食用菌企业老板，借着白酒的催化作用，毫无顾虑的道出了自己的经营烦恼。在座的多数是菌界老
0评论2011-10-11874
说一些食用菌企业老板不爱听的话
接触了很多食用菌企业大大小小的老板，发现他们在自身企业发展遇到瓶颈或者困难时，经常把很多问题归结为行业不规范、竞争对手的不合
0评论2011-10-11942
