人们虽然经常使用“现代食用菌业”这个词，但是现代食用菌业尚没有一个完整的定义。笔者阐释了自己的现代食用菌业观点。不当之处欢迎行业人士给予指正。
第一，现代食用菌业是以生物技术和信息技术为先导的，技术高度密集的产业。信息技术对食用菌业有着巨大推动作用。新的食用菌业科技及GE MING不是近代食用菌技术一般意义上的发展，而是分子和信息水平上的重大技术突破，它正在为现代食用菌业搭起一座崭新的技术和生产平台，使现代食用菌业成为现代技术高度密集的产业。
第二，现代食用菌业是正在向多元化方向拓展的一种新型产业。生物技术使食用菌业从内涵到外延上发生了GE MING性的变化。现代食用菌业由传统的初级食用菌产品生产，向着食用菌产品加工、制药、环保、观光休闲等领域拓展，形成一个以菌类产品生产为基础的、多元化的新兴产业。传统的一、二、三产界限趋于模糊。
第三，现代食用菌业是贸工农一体化经营和面向全球经济的商品菌业。
第四，现代食用菌业是资源节约可持续发展的绿色产业。现代食用菌业以高投入、高产出和高代价的近代菇业为鉴，以资源节约和可持续发展为其时代理念。参考文献略（作者：myb 转载请注明来源于易菇论坛）
浅析我国食用菌发展方向
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0评论2012-08-236311
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0评论2011-10-11622
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0评论2011-10-11763
