上周我陪一个企业的老总到我的师兄开的公司参观了一番，回来后心情久久不能安静，联想到我们食用菌的现状，感触多多。
我的师兄是东北师范大学生物系硕士研究生，在学校品学兼优，九十年代初期留学到日本，六年后回国，怀揣着100万人民币回国雄心勃勃的要干一番事业。
选什么项目呢？常言到“隔行如隔山”学的是生物，还是选本行把。考察一番，就东北的资源还是选食品加工把，能充分利用长白山野生植物和菌类。因为长白山林区山野菜资源、菌类资源十分丰富如薇菜、刺嫩芽、蕨菜、猴腿、黄瓜香、刺五加、山芹菜、柳篙芽、榛蘑、元蘑、猴头等亟待开发，尤其在日本多年，日本人能吃到上述东西都很奢侈。根据每种植物原料的生物学特性、食用特点、采取不同的加工工艺，使之形成具有风味的特色食品，市场前景定会十分广阔。
说干就干，在长春郊区（现在已变成市区了）征了10000平方米的土地，盖标准厂房、进先进设备、跑各种手续、招聘人员、进原料，总算可以开业了，但师兄毕竟刚开始是一介书生，从来也没搞过企业，遇到的难题一个接一个，由于师兄十分诚实善良，不知道江湖之险恶，屡屡上当受骗，产品送出去容易，但要钱十分艰难，真是黄世仁可以给杨白老当孙子了。极度困难时师兄连做公交车一元钱的车票都没有。
师兄是一个外柔内刚的人，十一年的艰苦创业过程，他坚持下来了。在长期的磨练中变成熟了。
在师兄的现代气氛很浓的办公室里，我们交谈了一会，在师兄的陪同下我们换上卫生服，戴上卫生帽，穿上经消毒的拖鞋进入了生产车间，五十多工人在各个生产线紧张忙碌着，不仅鸦雀无声，而且我们进去头也不抬，一袋袋洁净、美观的各种食用菌水煮菜就诞生了。在这里看不出谁是管理人员还是一般员工，都一样的装扮，一样的工作。每班工作时间8个小时，每天3班倒。我对这些员工的高素质而感叹。晚上师兄宴请了我们一行，我请教了师兄管理员工的秘诀，他说借用了日本的管理经验，采用人情化管理，员工出现什么差错，绝不当着其他员工的面指责，而是单独给以交谈指正其错误，其他员工出现矛盾怎么办？老板必须亲自出面解决矛盾，把他们叫在一起请他们到餐厅或茶馆交流，互相规劝，彼此认错。就OK了。
我问了师兄招聘员工的途径，他说都是从农村招的青年，经过系统培训后上岗，公司负责他们的食宿问题，并严格遵守国家劳动法的规定要求，给他们都办了四险一金，节假日都有丰富的娱乐活动，员工视公司如同自己的家，从没出现跳槽现象。都说中国人素质比日本人低，在这里真看不出来。
都说搞食用菌行业不赚钱，就看你怎么去准确定位，怎么管理，怎么去求发展。现在师兄没用国家一分钱，没有一分钱外债，资产三千多万，刚刚又在开发区征用了50000平方米土地，正在建设新厂房，准备扩大生产。作为一个成功的企业家，我为师兄而骄傲，也为之而折服。希望我们的食用菌界也多出这样的人才，我国食用菌的腾飞指日可待。
