“摸石过河”谈菌界_行业点评_毛玉帮专栏_专栏_易菇网-食用菌产业门户网站

【易菇论坛首发】食用菌产业发展有无成型的模式可借鉴，众说纷纷，有人说落后地区可借鉴发达地区的经验做参考；也有人说要大胆创新，走出一条符合自身发展的路。这些都有道理，但我们这个行业还是“摸石过河”较实际一些。

“摸石过河”指的是“摸着石头过河”是民间一句俗语，可以作为我们这个行业的一种思想方法，其含义是食用菌任何方面的工作，企业也好、科研也好犹如过着一条不知深浅、礁石和湍流的河，需要慢慢地摸索着才能安全走过河来。

关于食用菌产业的升级与转型的问题探讨，是否以工厂化、标准化、产业化为主，我们还是要摸着石头过河，稳当点为好。急于冒进，搞急了是要出毛病的。毛毛草草而发生错误和稳稳当当而慢一点相比较，我们宁可采取后者。尤其是处理行业焦点的大问题，更须注意这点。

探索中国食用菌发展道路和模式。我们既要勇于进取，锐意创新，但更重要的是步子要稳。在发展中随时总结经验，也就是要‘摸石过河’。那些仿佛一夜之间兴起的众多食用菌工厂化企业，难说会对这个产业带来什么好的影响。黄毅教授感叹：“为了政绩，可以不顾一切，玩的是纳税人的钱，很快就会看到失败的局面。现在已经供大于需求，还在不断上马。六月份就会看到菇灾，金针菇一斤2.5元（低于成本价）”。我感觉这绝对会成为事实。

从事食用菌产业我们不能只想快。放慢一点，稳妥一点，少走弯路，走弯路的损失比放慢一点的损失肯定多。不可否认的是我们食用菌产业是新型产业无太多的经验可借鉴，所以，没有现成的经验可学。我们只能在干中学，在实践中摸索。

“摸”者，探索也。从哲学意义上说，就是探索自然和社会发展的客观规律。其实质就是探索中国食用菌产业发展道路和模式。这表明中国食用菌产业发展道路和模式都是“干中学”出来的，是典型的“内生”制度创新。这个学习也包括虚心学习国内外发达地区的成功经验，或者是汲取他们的失败教训，但最终形成的发展战略和政策完全都是在“内化”这些经验和教训基础上的“本地造”。食用菌产业发展绝不是一场速决战，而是艰巨的、复杂的、痛苦的、整个发展时期的，又是不断摸索、不断进步、不断胜利的一场持久战。（参考文献略）