为什么吉林省食用菌企业难以自主研发_行业漫谈_毛玉帮专栏_专栏_易菇网-食用菌产业门户网站

【易菇论坛首发】有同仁问我食用菌行业调研发现的问题是什么？我说问题很多很多，其中食用菌企业的研发能力不够是企业的普遍现象。

我们知道，食用菌产业无论进入什么发展阶段，技术研发对这个产业至关重要。目前，多数吉林省食用菌企业的研发团队近乎空白，菌种也好，设备也好都无自主品牌，有的设备大多抄袭国内其它企业的原型，稍加改变，只是为了避免侵权的嫌疑。菌种多数都是引进，技术员多数是外聘，这正是目前我省食用菌企业最薄弱的环节。造成这种局面主要是是因为研发对于省内自主企业来说风险太大。当然，研发不成功，不仅是技术上的问题，也与机制、生产经营环境有关。

其实，像国鑫这样的食用菌设备制造大企业也是早期也是借鉴他国的先进设备改良的。但只是在发展的第一阶段。他们借鉴的不仅仅是外表，同时把所有的数据都抄录下来，进行深入的分析，研究他国的先进技术。只有把这个弄清楚了，才可能在研发下一代时，走半逆向、半正向的道路。慢慢就会变成正向开发。

而目前吉林省多数食用菌企业还在第一阶段上，正在往第二阶段走，但步伐走得有点慢。因此，迟迟没有看到正向的东西。

有些食用菌企业想走捷径，片面地追求快速发展，这对技术的掌握而言纯粹是不负责的行为，技术是无法跨越的。当然别人走过的弯路，我们吉林省发展食用菌产业一定不能步人后尘。比如发达省份的食用菌栽培模式尝试了很多路，只有最后一条路走通了，我们吉林省就可以不用走那么多弯路。从这一点上说，跨越是正确的。如此说来，如果连这一条路都不去钻研，怎么可能成功？比如食用菌深加工，我省食用菌企业大多数依赖外省，自己不去搞研发，造成这种现象的原因只有一个，企业的投入远远不够。

能花钱买到的东西，本省同仁就不愿意去开发，像黑木耳地栽技术，我们不能从外省引进，因此我们做得反而很好。吉林省西部木屑资源缺乏，但草腐菌却搞的很好，由此看来吉林省的研发能力一点都不弱，只是愿不愿意做的问题，这是吉林省人乃至东北人的特点。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】