什么是蕈菌文化？_行业点评_毛玉帮专栏_专栏_易菇网-食用菌产业门户网站

【易菇论坛首发】蕈菌文化是指人类在认识、探索、开发、利用、驯化、栽培蕈菌的社会实践中，所积累的物质财富和精神财富；特指由此而产生的心态观念。作为一种具有相对稳定内涵的文化现象，它的形成有赖于一定的历史文化环境和条件；反之又可丰富、充实人类文化的内涵。蕈菌文化作为一种亚文化结构，就必然会广泛地蕴涵于与之相关的各个领域，与社会、政治、经济、宗教、民俗、伦理、饮食、医药、养生、食治、园艺、文学、艺术等学科发生密切的联系，从而极大地丰富了蕈菌文化的内涵。在中国传统文化的滋润下，中国的蕈菌文化有其鲜明的民族性、并对东方国家的蕈菌文化产生重要影响；与西方国家相比，中国的蕈菌文化显得更加风采多姿。

这几年，我国食用菌行业有苏北菇菌文化展览馆，全国首个综合性的菇菌知识科普场馆——上海菇菌科普馆，上海菇菌科普馆位于上海奉贤现代农业园内，场馆总展示面积近三千平方米。科普馆由菇菌科学馆、菇菌历史馆、菇菌民俗艺术馆三个分馆组成。科普馆通过高科技手段展示菇菌的宏观、微观、历史起源与发展等多方面知识，让参观者充分领略悠久的中国菇菌文化。展馆通过多媒体与机电一体化技术的结合，使参观者可以直观了解古代人们对菇菌的认识，领略古代菌学研究的丰厚遗产。幻影成像影片则真实再现了古代菇农种植香菇的场面，并通过和现代种植技术的对比，反映出科技的发展对菇菌产业发展巨大的推动作用。在民俗馆中，参观者还会看见菇菌科普馆的镇馆之宝——一株非常罕见的直径达76厘米的巨型灵芝。这些都是我国菇菌文化发展的标志。

在蕈菌文化全部实有之中，我们不可有意或无意把我们认为好的或要得的看做是蕈菌文化；而把我们认为不好的或要不得的看做不是蕈菌文化，而只是历史中的偶然。在蕈菌文化全部实有之中，任何一个层面或要件或事物，无一不是蕈菌文化所有的层面或要件或事物。蕈菌文化并非一成不变的化石，而是在变动之中。价值观念是蕈菌文化构成的必要条件。我们简直不能设想没有价值含在其中的任何蕈菌文化。价值是支配行为的要素。价值在不同的具体环境里发芽、滋长，并且作不同的特殊化。它是实际生活的产品，但又可支配实际生活。（作者MYB转载请注明来源于易菇论坛）