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整、产业技术进步以及与之相关的一系列新变化所形成的食用菌产业演化的整体性结构。近几年来，食用菌产业发展出现了一些新情况。一

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当代菌界就是一个异彩纷呈的菌界；我们不必怀疑它的真实性。菌界之所以精彩，在于我们进入了一个食用菌专业化的时代。业精于专攻。一

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当今食用菌界热门的话题是产业的升级转型问题，许许多多的同仁着眼于技术、设备、资本、市场和管理方式等转型，笔者认为食用菌产业的

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在食用菌行业，不管菌界同仁对专家学者有何非议，这个行业，专家学者起的作用有目共睹，以易菇论坛为例，黄毅教授的到来，给论坛带来了深度，梁

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　　我国食用菌产业的发展更多的是依靠菇农群体的扩大，但一旦发展到一定程度以后，不论是从种菇成本效益的角度考虑，还是从食用菌产业

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