【关键词】 栽培食用菌； 食药用菌； 高产栽培技术； 台湾地区； 杏鲍菇； 工厂化； 香菇； 黑木耳； 食用菌产业； 转型升级；
【分类号】Z88
说明事项
2012-04-18277
台湾地区的菇菌生技产业
基于台湾地区菇类发展的历史和现状,指明台湾菇类产业发展的方针依据三项准则:以鲜销为主,加工为辅;促进高质量、安全、卫生鲜菇的生产与销售;推行菇类机械化生产。从新品种与新技术的创新研发,发展食药用菇菌类优良的子实体栽培与液体发酵培养技术,导入认证制度,市场区隔,新成分、新效用、新产品的创新研发5个方面,介绍台湾地区菇类产业的经营策略与市场开发方向。
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