滑菇引种栽培简报

2010-04-28 16:28

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杨珊珊山西原平农校【中文摘要】 <正> 滑菇又名珍珠菇、滑子蘑和光帽鳞伞,世界上主产于日本,我国东北有商品生产。该菇朵形小,结菇密集,耐寒性强,口味鲜嫩,营养丰富,药效显著。据分析,每百克干品含粗蛋白33.76克,纯蛋白15.13克,脂…

杨珊珊
山西原平农校

【中文摘要】 <正> 滑菇又名珍珠菇、滑子蘑和光帽鳞伞,世界上主产于日本,我国东北有商品生产。该菇朵形小,结菇密集,耐寒性强,口味鲜嫩,营养丰富,药效显著。据分析,每百克干品含粗蛋白33.76克,纯蛋白15.13克,脂肪4.03克,总糖38.99克,维生素B_2 0.05毫克,维生素C 8.83毫克,维生素D 原0.223毫克。

【文献出处】食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年04期【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-04-013

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