【作者】 眭辉金 王辉琼 马一鸣
【机构】 丹阳市农业委员会 江苏江南生物科技有限公司
【摘要】 <正>草菇肉质细嫩脆滑,味道鲜美,营养丰富,具有很高的食用和药用价值,在国内外市场极受欢迎,是一项很有发展前景的产业。但又因草菇是典型的高温、恒温结实型菌类,反季节栽培难度大,建造可加温、保温、保湿,又能通风换气的菇房设施,人为满足适合草菇生长发育的小气候,利用废棉、棉籽壳、稻草等农业废弃物为基质,实现草菇工厂化周年栽培。
【关键词】 草菇;栽培料;反季节栽培;生长发育;国内外市场;通风换气;菇房;二次发酵;小气候;工厂化
【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2010年05期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-05-029