杏鲍菇98工厂化生产最适育菇参数研究

易斌; 王春晖; 胡汝晓; 李新菊
湖南省蔬菜质量监测管理中心; 湖南省食用菌研究所

【中文摘要】 根据杏鲍菇生理特性,将杏鲍菇98育菇过程分成恢复期、催蕾期、修蕾期、生长期和采收期5个阶段,应用工厂化生产成控设备,对每阶段最适温度、湿度和通气度等最适参数进行试验,得出了杏鲍菇98育菇工艺曲线,对杏鲍菇生产具有重要的指导意义。

【中文关键词】 杏鲍菇98; 工厂化生产; 育菇参数
【基金】湖南省重点攻关课题,项目编号:03NKY1005

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-06-009