耿新军
甘肃省农业科学院蔬菜所
【摘要】<正>姬菇菇体脆嫩,风味独特,口感极佳,营养丰富,是深受消费者欢迎的高档蔬菜,价格高出平菇2～3倍。姬菇平均生物转化率在80%以上,投入产出比例为1∶4左右,吸引了不少栽培者。甘肃省由于高海拔地区的日光温室平均气温在10～12℃左右,不适于喜温蔬菜栽培,而适于栽培属于中低温型品种的姬菇,生产出的姬菇产量高、品质好,每亩(约667平方米)纯收入可达2～3万元。甘肃省高海拔地区日光温室栽培姬菇已初步形成特色产业。现将栽培技术介绍如下。1生物学特性姬菇是一种木腐菌,可利用阔叶树木屑、棉籽壳等做碳源,麸皮、米糠等做氮源,其最适碳氮比为20∶1。姬菇属中低温型菇类,菌丝体生长温度为5～28℃,最适25℃;出菇
【中文关键词】 高海拔; 姬菇; 培养料配制; 日光温室; 栽培管理
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-01-016