酵素菌发酵和二次发酵玉米秸秆料对双孢蘑菇生育影响的研究

张福元; 马琴
山西农业大学动物科技学院; 山西农业大学动物科技学院 太谷030801; 太谷030801

【中文摘要】 以玉米秸秆为原料,采用了酵素菌发酵和常规二次发酵两种不同料处理方式,作了栽培双孢蘑菇的试验,记载发酵期间料温的动态变化、微生物区系的含菌量变化及对双孢蘑菇生长发育等的影响效果。结果表明,采用酵素菌发酵培养料与二次发酵料相比,有益微生物数量增加,营养成分得到改善,培养料质量获得优化,促使双孢蘑菇的菌丝生长加快,菇体产量和质量提高。

【中文关键词】 玉米秸秆; 双孢蘑菇; 酵素菌发酵

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-03-019