中国蘑菇的兴衰起伏

陈军
奉化市蘑菇生产专业技术协会

【中文摘要】 <正> 我国的蘑菇生产从1970年以后在长江南北一些省、市、自治区加快地发展起来,至1984年全国出口蘑菇罐头已超过10万吨,并连续几年保持出口量12～13万吨,出口量居世界首位。加工能力也超过了世界主要生产国——法国与荷兰,仅次于美国,列居世界第二位。国内许多罐头厂及其蘑菇基地的千万家菇民,在经济上都取得了惊人的效益,成为一些地区和工厂的主要产品和经济支柱。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-01-002