我国食、药用菌发展策略

杨庆尧; 杨晓彤
上海师范大学; 上海师范大学 上海200234 ; 上海200234

【中文摘要】 中国在食、药用菌生产品种和产量上世界第一 ,但质量和原创性研究不足。本文提出进一步发展中国食、药用菌的六大战略性措施。即 :加大科技投入 ,保护和开发菌类资源 ,注意菇品生产卫生 ,调整产品结构、提高菇品质量 ,加强产品标准化建设 ,培植菇品龙头企业。

【中文关键词】 WTO; 食用菌; 药用菌

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-05-004