改变观念开拓内销鲜菇小包装市场

黄毅; 朱坚
福建农业大学; 福建农业大学

【中文摘要】 <正> 一、出口鲜菇市场出现变化近年来,在福建香菇、蘑菇以及新菌类的开发,大起大落,振幅较大,严重挫伤了菇农栽培的积极性。目前国内菇(耳),除了干制、市场鲜销之外,主要仰仗于罐头生产,盐水菇的加工,保鲜菇的出口等外销渠道。随着外贸体制的改革,虽众多出口商在促销,但形势仍不容乐观。保鲜香菇出口市场,除了寿宁等个别县生产"花菇"为主之外,全省数百家保鲜菇艰难维持,有的转入烘干内销为主,有的甚至宣告

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-03-001