王卫国; 吴强; 胡宝坤; 包东武; 赵永亮
南阳理工学院生物与化学工程系; 南阳理工学院生物与化学工程系; 南阳理工学院生物与化学工程系; 南阳理工学院医学院微生物室; 四川农业大学农学院 河南南阳473004 ; 河南南阳473004 ; 河南南阳473004 ; 河南南阳473004 ; 四川雅安6250014
【中文摘要】 用双缩脲法、紫外吸收法、考马斯亮蓝G -2 5 0染色法三种方法对灰树花多糖中蛋白质含量进行测定 ,并同微量凯氏定氮法进行对比。结果表明 :在蛋白质量浓度 0 1～ 1 0mg/mL范围内 ,其测量误差分别为双缩脲法大于 5 0 % ,紫外吸收法大于 30 % ,考马斯亮蓝G -2 5 0染色法最低可小于 3%。考马斯亮蓝G - 2 5 0染色法简单 ,迅速 ,且相对较为准确 ,是测定灰树花多糖中蛋白质含量的有效方法。
【英文摘要】 The Determination methods of residual proteins contained in grifolan such as Biuret Reaction,UV absorption and the dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 were studied and compared with the Kjeldahl's minor nitrogendetermining method.The results indicated that the determination deviations are more than 50% for Biuret Reaction,more than 30% for UV absorption method,and less than 3% for the dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 at least while the concentration of proteins ranges from 0 1 to 1 0 mg/ml.The dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 possesses the properties of simplicity,rapidness and exactness,so it's an effective method of determining the content of proteins contained in grifolan.
【中文关键词】 灰树花多糖; 蛋白质含量; 测定方法; 考马斯亮蓝G-250染色法
【英文关键词】 Grifolan; Content of protenins; Determination methods; Dying method with Coomasie Brilliant Fluka G-250
【基金】河南省南阳市科委资助的攻关项目 ;项目编号为No . 0 0 0 30 8.TEL :0 377- 312 0 387(H) ;312 16 0 5 (0 )FAX :0 377- 312 14 0 4
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-01-012