豌豆淀粉代琼脂

宁纯浦
重钢一子中

【中文摘要】 <正> 琼脂是食用菌母种培养基不可缺少的原料,但价格较贵,且不易买到。为此,我校生物科技组利用豌豆淀粉代琼脂制作培养基取得了较好效果,现介绍如下。一、制作方法豌豆淀粉,四川广泛用来制作凉粉,白净透明,颇似琼脂,价格便宜(每斤仅0.60元左右)。制马铃薯综合培养基时,仅用7～8％的豌豆淀粉就可取代原配方中2％的琼脂。制作1000毫升培养基,先称取75克豌豆淀粉浸泡于200毫升冷水中,搅拌均匀待用。另取200克去皮的土豆,切成小块,放入800

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-012