碳氮源对杏鲍菇菌丝体胞外多糖产量的影响研究

夏晓静; 李明; 李守勉; 田景花; 张硕
河北农业大学园艺学院

【中文摘要】 采用单因子试验研究不同碳氮源及碳氮源含量对液体培养杏鲍菇菌丝胞外多糖产量的影响。结果表明,杏鲍菇产胞外多糖最适碳源为淀粉,其最佳浓度为6%。有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇胞外多糖的生产,最适有机氮为酵母膏,其最佳浓度为0.4%。

【中文关键词】 杏鲍菇; 碳源; 氮源; 胞外多糖

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-05-011