滑菇菌丝生物学特性初探

赵占军; 王贵娟
中国农业大学生物学院; 中国农业大学农学与生物技术学院 北京 100094 ; 北京 100094

【中文摘要】 本文研究了滑菇(Pholiota nameko)菌丝的生物学特性。结果表明,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为麸皮;最适温度20-25℃,变温处理有利于菌丝生长;培养基最适含水量60％-65％;最适pH5-6;菌丝在光照和黑暗条件下均生长良好,光暗交替显著促进菌丝生长;适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。

【中文关键词】 滑菇; 菌丝; 生物学特性

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-005