鸡腿蘑驯化栽培的研究

曲同祥; 李庆芳; 张文利
山东省东营市菌类研究所; 山东省东营市菌类研究所; 山东省东营市菌类研究所 257104 ; 257104 ; 257104

【中文摘要】 <正> 鸡腿蘑学名毛头鬼伞(Coprinus comatus),营养丰富,还具药用价值,对治疗糖尿病有显著疗效。目前,德、法、美、荷兰等国都在发展鸡腿蘑栽培,我国近年也开始了驯化栽培研究。东营地区野生鸡腿蘑资源丰富,春末、夏秋雨后常能采到鸡腿蘑。为了开发这一野生菌类资源,我所从1988年开始进行驯化栽培研究。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-02-012