【作者】李蓉 张金钰 陈丽 姚庭永 叶长文 吴应淼
【机构】浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心浙江省丽水食用菌技术创新服务平台浙江省食用菌工程技术研究中心 庆元县农业局
摘要：为满足灰树花栽培与加工需求,提供特定优良灰树花菌株,本试验将收集的13个灰树花菌株进行人工栽培、摇瓶发酵培养,通过比较不同菌株子实体间、菌丝体间胞内多糖和粗蛋白含量,筛选出G5、G6菌株胞内多糖含量高,G5菌株适宜子实体提取胞内多糖,G6菌株适宜液体发酵菌丝体提取胞内多糖;G6、G7菌株粗蛋白含量高,G7菌株适宜子实体提取粗蛋白,G6菌株适宜液体发酵菌丝体提取粗蛋白。
基金：浙江省农业(食用菌)新品种选育重大专项(2016C02057-6)；
关键词：灰树花; 多糖; 粗蛋白; 菌株筛选;