茶树菇液体菌种培养基、培养条件的筛选及其应用

【作者】刘明 肖自添 邱耀明 邱桂根 何焕清
【机构】广东省农业科学院蔬菜研究所 广东省蔬菜新技术研究重点实验室 珠海市东大食用菌新技术研究有限公司
摘要：茶树菇（Agrocybe cylindracea）液体菌种的培养是工厂化生产的关键技术和发展趋势。本研究以广昌2号茶树菇作为供试菌株,通过摇瓶培养,以菌丝体生物量为指标,筛选到适合茶树菇液体培养的培养基为豆粕粉0.4%、葡萄糖2%、MgSO4 0.1%、KH2PO4 0.1%,最适培养温度为26℃,pH值6.5;通过栽培试验发现茶树菇液体菌种栽培周期短,相比固体菌种,更适合工厂化栽培应用。
基金：广东省农业科学院蔬菜研究所所长基金项目(所-201405)； 广东省“三区”科技人才选派和培养项目(2015A020224015)； 佛山市顺德区产学研合作项目(2014CXY16)；
关键词：茶树菇; 液体菌种; 培养基; 豆粕粉;