封口方式与培养料配方对虎奶菇低温发菌的影响

【作者】金卫根；包水明；

【机构】东华理工大学生物系；

【摘要】试验以"临川虎奶菇-0121"为供试菌株,对虎奶菇"冷菌热菇"种植模式进行探究。结果表明,在低温季节发菌,可利用虎奶菇自身的呼吸作用产热提升温度,能促使菌丝体生长加快,提前完成发菌。采用带盖套环封口技术,在阻隔杂菌的同时,空气流通好,也更有利于虎奶菇菌丝体生长。 

【关键词】虎奶菇; 低温发菌; 冷菌热菇;