可驯化的野蘑菇

2010-04-22 21:05219

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马启明中科院微生物所【中文摘要】 <正> 我国野生蘑菇资源丰富,但经人工驯化栽培的还很少。据调查,在侧耳属(Pleurotus)和亚侧耳属(Hohenbuehelia)中,可食的野生菇有9种。金顶侧耳和亚侧耳以前介绍过,侧耳(Pleur…

马启明
中科院微生物所

【中文摘要】 <正> 我国野生蘑菇资源丰富,但经人工驯化栽培的还很少。据调查,在侧耳属(Pleurotus)和亚侧耳属(Hohenbuehelia)中,可食的野生菇有9种。金顶侧耳和亚侧耳以前介绍过,侧耳(Pleurotus ostreatus)和紫孢侧耳(Pl-eurotus sapidus)国内已有栽培。现将其余的5种介绍如下。

【文献出处】食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-006

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蘑菇的遗传机理

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