蝙蝠蛾拟青霉液体发酵工艺优化及菌丝体腺苷含量的检测

【作者】张命龙 焦春伟 谢意珍 李崇 梁慧嘉 杨咏善
【机构】广东粤微食用菌技术有限公司广东省微生物研究所
摘要：通过摇瓶液体培养的方法,以菌丝体生物量为主要考察指标,筛选蝙蝠蛾拟青霉PH-2菌株液体发酵的培养基成分和条件。进一步采用正交试验,以菌丝体生物量和腺苷含量为联合指标,确定PH-2菌株液体发酵高产菌丝体和腺苷的培养基配方。通过试验获得的最佳配方为:玉米淀粉40g/L,葡萄糖5g/L,玉米浆25g/L,硫酸镁·7H2O 1g/L,磷酸二氢钾1g/L,硫酸锌1.5g/L,维生素B1 25mg/L;培养条件为:初始p H 6.0,装液量150m L/500m L,接种量8%(V/V),温度26℃,转速120r/min,培养7d。在该工艺下,菌丝体生物量达到25.2g/L。应用高效液相色谱(HPLC)法,检测到菌丝体中腺苷含量为2.76mg/g。该方法简便、快速、准确,可作为蝙蝠蛾拟青霉菌丝体或其相关产品中腺苷的检测手段。本工艺的优化试验获得了较高的菌丝体收率,菌丝体质量良好。
基金：粤港关键领域重点突破项目(2012A080107001)； 国家科技成果转化资金项目(2013GB2E000360)； 广州市科技惠民专项(2014Y2-00130)； 广东省科技计划项目(2012A020100010)~~；
关键词：蝙蝠蛾拟青霉; 优化工艺; 培养基配方; 培养条件; 腺苷;