【作者】王宏雨；林勇；林衍铨；廖剑华；曾辉；张迪；
【机构】福建省农业科学院食用菌研究所；
【摘要】绣球菌鲜美可口、营养丰富,是一种珍贵的食药用菌。多糖是绣球菌主要生物活性成分,含量高,尤其富含具有广泛的生物学活性的β-(1→3)-葡聚糖。绣球菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、促进造血功能、促进伤口愈合、抗氧化、抗菌等多种生物学功效,具有广阔的应用前景。随着绣球菌工厂化栽培的实现,其独特的保健功能将成为研究开发的重点与热点。
【基金】福建省属公益类科研院所专项(2014R1020-5)； 福建省属公益类科研院所专项(2014R1020-2)； 福建省属公益类科研院所专项(2015R1020-7)；
【关键词】绣球菌; 多糖; β-葡聚糖; 抗肿瘤; 免疫调节;