【作者】陈红歌 朱静 梁改芹 严自正 贾新成 张树政
【机构】河南农业大学生物工程学院；中国科学院微生物研究所
【摘要】由凝胶电泳酶谱检测到黑曲霉１４９发酵液中存在两型木聚糖酶，依次为Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ．通过硫酸铵分级沉淀及ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ５０柱层析分别将Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ纯化到凝胶电泳均一。由ＳＤＳ一凝胶电泳和浓度梯度凝胶电泳测得Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ的分子量分别为３７ｋＤａ，７６ｋＤａ，２４ｋＤａ和２３ｋＤａ，Ｘ－Ⅰ具有亚基。二者的含糖量分别为２７６％和７．３％。Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ最适反应温度分别为５０℃和５５℃，ｐＨ为４６和５．２。在ｐＨ４．６～９．２和ｐＨ４．０～１０．０之间Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ活力稳定。５０℃保温２４ｈ，Ｘ－Ⅰ活力仍为１００％，而Ｘ－Ⅱ的活力已降为２．８％。ＨｇＣｌ２和ＡｇＮＯ３显著抑制Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ的活力。Ｘ－Ⅰ与Ｘ－Ⅱ水解不同来源的木聚糖，其产物有所不同。
【基金】国家自然科学基金!39600029； 国家“九五”科技攻关项目!No．96－C03－02－03；
【关键词】黑曲霉; 木聚糖酶; 纯化; 性质;