绣球菌工厂化栽培工艺初探

【作者】 元玲刚； 常明昌； 孟俊龙； 张莉； 安小宝； 王文强；
【Author】 YUAN Ling-gang;CHANG Ming-chang;MENG Jun-long;ZHANG Li;AN Xiao-bao;WANG Wen-qiang;College of Horticulture, Shanxi Agricultural University;College of Food Science and Engineering,Shanxi Agricultural University;Shanxi Zhonghejiaye Biological Technology Co.Ltd.;Qingxu County Taihe Mushroom Cultivation Co.Ltd.;
【机构】 山西农业大学园艺学院； 山西农业大学食品科学与工程学院； 山西众和嘉业生物科技有限公司； 清徐县太和食用菌栽培有限公司；
【摘要】 以绣球菌(Sparassis crispa)为材料,对绣球菌工厂化生产过程中的几个关键栽培因素(含水量、温度、装袋量和摆袋方式)进行了试验。结果表明,绣球菌工厂化生产的最佳栽培料含水量为65%,最佳装袋量为400 g·袋-1,最佳发菌温度为24℃,垂直摆袋好于水平摆袋。 更多还原
【关键词】 绣球菌； 工厂化； 栽培技术；
【文内图片】
【基金】 山西省煤基重点科技攻关项目(FT20140301)
【所属期刊栏目】 栽培技术 （2015年06期）