【作者】 周素娟； 张晓娜；
【Author】 ZHOU Su-juan;ZHANG Xiao-na;Center for Health Food evaluation of China State Food Drug Administration;
【机构】 国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心；
【摘要】 食用菌营养丰富,具有保健功效,是保健食品中常用原料。主要阐述了食用菌的主要保健功能及目前注册保健食品中的食用菌应用现状,并对此类产品的开发提出建议。 更多还原
【关键词】 食用菌； 保健功能； 保健食品； 注册； 开发；