张桂祥
上海市食品工业研究所
【中文摘要】 <正> 香菇是一种营养价值很高的食用菌。目前我国的生产方法较原始,在山区主要采用段木栽培,产量远不能满足国内外市场的需要。近年来上海开始采用木屑压块栽培,香菇菌丝尚停留在玻璃瓶培养.为此,我所着手进行以塑料薄膜袋代替玻璃瓶培养香菇菌丝的研究工作。由市轻工所
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-011
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