【Author】 ZHANG Miao-bin,PAN Li-jing,CHEN Ji-min,REN Shu-mei,ZENG Zhu-liang(Zhuhai Agricultural Science Research Centre,Zhuhai Guangdong 519070)
【机构】 珠海市农业科学研究中心；
【摘要】 采用单因子和正交实验优化灵芝子实体粗多糖微波法提取工艺和硫酸蒽酮比色法,建立了灵芝子实体粗多糖微波提取和检测方法。过60目筛的粉末作为样品,预浸1.5 h,水提液pH 8.0,料水比1∶70,微波功率400 W,微波时间20 min,提取2次,然后采用90%硫酸-蒽酮法,水浴10 min进行多糖比色检测。通过多糖清除DPPH自由基的实验,初步探讨了微波法提取灵芝多糖的抗氧化能力。
【关键词】 灵芝； 多糖提取； DPPH； 抗氧化能力；
【基金】 珠海市农业科技三项经费(2011)
【分类号】S567.31