【机构】 福建省尤溪县林业科学研究所；
【摘要】 利用油茶籽壳粉碎成油茶籽壳屑,代替木屑、棉籽壳和部分麸皮栽培香菇,香菇生物学效率达78.98%,与CK没有显著差异(P<0.05)。分析油茶籽壳和香菇子实体营养成分的结果:油茶籽壳粗蛋白含量是棉籽壳的2倍,木屑的4.63倍;而利用油茶籽壳屑栽培的香菇蛋白质和氨基酸总量分别比CK提高了64.36%和59.8%,说明油茶籽壳培养料中的营养能被香菇利用转化为蛋白质。因此,利用油茶籽壳栽培食用菌,使废弃物得以资源化利用,能为食用菌生产开辟新的原料来源,缓解食用菌生产发展存在的"菌林"矛盾和"菌牧"矛盾。
【关键词】 油茶籽壳； 香菇； 生物转化； 应用研究；
【分类号】S646.12