吡虫啉在食用菌中的残留检测及安全性研究
Determination and Safety Assessment of Imidacloprid Residues in the Fruit Bodies of Three Mushroom Species
【作者】 宋卫国； 杨慧； 王伟民； 曲明清； 张栩；
【Author】 SONG Weiguo1,YANG Hui2,WANG Weimin1,QU Mingqing1,ZHANG Xu1 1Institute of Agro-food Standards and Testing Technology,Research and Assessment Center for Pesticide Safety, Shanghai Academy of Agriculture Sciences,Shanghai 201403,China;2Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture, P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai,Shanghai 201403,China
【机构】 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海市农业科学院农药安全评价研究中心； 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室；
【摘要】 采用液相色谱法检测香菇(Lentinula edodes)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)和双孢蘑菇(Agaricusbisporus)中的吡虫啉残留,结果表明:回收率在84%～93%之间,最低检出限均为0.01mg/kg;吡虫啉在三种食用菌中的降解符合一级动力学模式,降解半衰期分别为3.6、3.5、2.3d,施药10d后,其消失率均大于90%;吡虫啉安全使用控制指标为:喷雾施药量10～30g a.i./hm2,施药1～2次,安全间隔期为3d;经过残留安全评价,推荐吡虫啉在三种食用菌中的最大残留限量为1.0mg/kg。
【关键词】 食用菌； 吡虫啉； 残留检测； 风险评价；
【文内图片】
图１三种食用菌中吡虫啉残留降解动态Ｆｉｇ．１Ｄｙｎａｍｉｃｓｏｆｉｍｉｄａｃｌｏｐｒｉｄｒｅｓｉｄｕｅｓｉｎｆｒｕｉｔｂｏｄｉｅｓｏｆｔｈｒｅｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓｓｐｅｃｉｅｓ中吡虫啉残留消解率
【基金】 上海市科技兴农重点攻关项目[编号:沪农科攻字(2009)第6-1号];上海市科委崇明岛专项(编号:09DZ196002)的部分研究内容
【分类号】S481.8