甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究
Study on Liquid Fermentation of Mycelia of Morchella conica in Gannan Autonomous Prefecture
【作者】 康小虎； 蔡亚东； 孙宜法； 谢放； 任爱梅； 孟宪刚；
【Author】 KANG Xiao-hu,CAI Ya-dong,SUN Yi-fa,XIE Fang,REN Ai-mei,MENG Xian-gang(School of Chemistry and Bioengineering,Lanzhou Jiaotong University,Lanzhou Gansu 730070)
【机构】 兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系；
【摘要】 对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件。实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30 g.L-1、豆粕粉15 g.L-1、KH2PO40.75 g.L-1、MgSO4.7H2O 0.5g.L-1、维生素B10.03 g.L-1。最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10 mL,转速120 r.min-1,培养时间8 d。
【关键词】 甘南藏族自治州； 尖顶羊肚菌； 液体发酵；
【文内图片】
不同碳源对干菌丝体得率的影响
不同氮源对羊肚菌干菌丝得率的影响
【分类号】S646.9