【作者】 刘文华； 孙艳霞；
【机构】 辽阳市食用菌研究所；
【摘要】 <正>双孢蘑菇洁白细腻,内质鲜嫩,含有丰富的营养,不仅是餐桌上的美味,而且具有一定的保健作用。深受消费者所喜爱。笔者经过多次试验,利用玉米秸秆作为主要原料,总结出一套适合北方地区的简易双孢蘑菇栽培技术,现介绍如下。
【关键词】 玉米秸秆； 发酵； 双孢蘑菇； 栽培技术；
【分类号】S646.1
中国双孢蘑菇工厂化生产现状与发展的思考
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