【作者】张俊涛; 李亚洁; 温志新; 李学军; 石理鑫; 米锐; 孟楠; 孙永新
【作者机构】辽宁省农科院大连生物技术研究所
【摘要】 <正>蛹虫草(Cordyceps militaris)又称北虫草,北冬虫夏草,是我国的一种兼具食用和药用价值的优质珍贵大型真菌。蛹虫草的化学成分和药理活性研究结果表明[1],[2],其子座除了富含蛋白质、氨基酸、维生素及钙、锰、锌、硒等微量元素外.还含有虫草素、虫草酸、过氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物质,具有增强动物机体免疫力、抗肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、抗
【关键词】 蛹虫草; 常用; 菌种选育; 技术
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-015
【分类号】S567.35