【作者】周浩
【作者机构】江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室; 盐城师范学院
【摘要】 以江苏沿海滩涂生长的大米草为原料,采用碾压法、浸泡法、浸煮法和发酵法处理后栽培平菇。结果表明,发酵法处理的大米草栽培平菇,其菌丝生长速度、菌丝生长势、菌丝体产量、生物转化率等性状表现最优。
【关键词】 大米草; 处理; 栽培; 平菇
【基金】江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金资助课题(JLCBE08010)
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-021
【分类号】S646.14