卜致东
河北省食用菌研究所
【中文摘要】 <正> 毛柄库恩菇(Kuehneromyces mutabilis)又称毛腿环锈伞、库恩菌,在德国有关专家把毛柄库恩菇推崇为营养丰富、口味鲜美的食用菌之一。在德国的森林里,无论是春天、夏天还是秋天,也会经常发现在阔叶林的树桩上长着一簇簇非常漂亮的毛柄库恩菇。毛柄库恩菇属球盖菇科,其子实体比较小,菌盖直径3～8厘米,肉桂色,边缘颜色较深,在子实体生长期间菌盖为半球形,子实体成熟时
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-05-010