猴头菌培养基质与氨基酸相关研究

孙英华; 杨凤珍; 梁静思
中国热带农业科学院植保所

【中文摘要】 用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自动分析仪，测定了５种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量，发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关，几种培养基配方中，以Ｄ基质配方最优，１００ｇ干品含量中１７种氨基酸总量为３２保常常纾谷氨酸含量高达２保梗玻纾赖氨酸...

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-02-013