王钊; 梁瑞璋
西南林学院
【中文摘要】 本文对目前人们经常食用的十余种平菇类食用菌进行了栽培实验，筛选出适宜于昆明地区栽培的平菇优良品种，并对其营养成分，微量及常量元素的含量作出了分析评价。
【英文摘要】 The edible fungus (Pleurotus osteatus, Pleurotus sapidus etc.) familiar to people were cultivated and screening fine variety of strains was studied. Compare and contrast their merits and shortcomings on their cultivation and output evaluation by the nutrient constituent and trace elements contents.
【中文关键词】 食用菌; 优良品种; 筛选; 营养成分; 微量及常量元素
【英文关键词】 Screening; Edible fungus; Fine variety of strains; Nutrient constituent; Trace elements
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-02-003