朱越雄; 曹广力
苏州大学
【中文摘要】 本文以２２种食用菌为材料，应用两种不同培养基培养，通过比色法分别检测菌丝和培养液脲酶活性，结果显示各种食用菌菌丝脲酶活性远远高于培养液，各种菌丝间脲酶活性存在较大差异，而两种不同培养基对食用菌脲酶活性的影响也存在个体差异。在２２种食用菌中，金针菇１０７菌丝的脲酶活性最高。
【英文摘要】 The urease activity of twenty two edible fungi that culture in two media was studied with colorimetry in this paper. The result showed that hyphal urease activity had greatly difference,but all higher than culture fluid. The maximun urease activity of hypha was Flammulina velutipes 107
【中文关键词】 食用菌; 脲酶活性
【英文关键词】 Edible fungi; Urease activity
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-003